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Horaires :

Mercredi-Jeudi : 10h-12h30 et 16h00-19h30

Vendredi et Samedi : 10h-12h30 et 15h0-19h30

Dimanche : 10h-13h

fermeture le Lundi et Mardi

Les Petits Bouchons 28, Boulevard Saint Jean
(face à la place de la salle des fêtes)
34150 ANIANE
Tel : 04 67 66 71 06

BORIE LA VITARELE LA CUVEE DES CIGALES 2014
BORIE LA VITARELE

Elevage : 6 mois en cuves bétons sur lie.
Cépage : 50% Merlot – 50% Grenache Noir
Vinification : Traditionnelle avec égrappage, levures indigènes
Service : 15°
Garde : A boire dans les 3 ans.

Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.

Réf. :
313
7,50 €
Indisponible
 
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04 67 66 71 06
06 26 41 46 29
 

La Cuvée des Cigales est composée de 50% de Merlot et de 50% de Grenache prélevés sur les différents terroirs du domaine. Ces deux cépages tout en rondeur nous donnent un vin de terrasse, un vin rafraîchissant où explosent les arômes de fruits et de garrigues.

Notes & Commentaires:

- Gault & Millau 2014: 14.5/20 - Sur un bel assemblage de Grenache et de Merlot, maîtrisée comme le reste, cette cuvée plaisante est très nature et vous enchante sans chichi. On appelle cela un vin de soif et d'été qui s'offre sur une gamme aromatique fruitée et d'herbes de la garrigue, accompagnée d'une friande finale épicée. Une régalade ! 

- Guide Bettane & Desseauve: 13,0 - Le vin de la buvette, pour le plaisir, avec la tranche de jambon. Glissant, on l'aime pour ce qu'il est.

- Guide 2014 des Meilleurs Vins de France (RVF): 14/20

 

Le Domaine Borie La Vitarèle est une référence de l'appellation Saint-Chinian. Situé à Causse et Veyran, le vignoble de 18 hectares en conduit en agriculture biologique et biodynamique certifiée depuis 1998. Les vignes sont implantées au coeur de garrigues et de pinèdes, et plongent leur racines dans des sols de calcaires, de schistes et de galets roulés.

Le Domaine Borie La Vitarèle élabore des vins dont la régularité est saluée par tous. L'élégance et la finesse des vins se construisent au travers de vinifications douces, minimalistes, considérées comme de lentes infusions. Un élevage respectueux met un point d'orgue à la naissance des cuvées. 

A l'apéritif, avec des tapas, un plateau de carcuterie, des entrées méditérranéennes ou des grillades.

 
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