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Horaires :

Mercredi-Jeudi : 10h-12h30 et 16h00-19h30

Vendredi et Samedi : 10h-12h30 et 15h0-19h30

Dimanche : 10h-13h

fermeture le Lundi et Mardi

Les Petits Bouchons 28, Boulevard Saint Jean
(face à la place de la salle des fêtes)
34150 ANIANE
Tel : 04 67 66 71 06

CHATEAU BAS D'AUMELAS BARATHYM ROSE 2014
CHATEAU BAS D'AUMELAS

Elevage : 6 mois en cuves
Cépage : 80% Grenache Noir, 20% Carignan
Vinification : rosé de saignée
Service : entre 8° et 10°C
Garde : à boire dans l'année

Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.

   

Réf. :
10
6,50 €
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D'une robe pâle et brillante, ce vin développe un nez intense de pêche, de pamplemousse et de framboise relevé par des notes de bonbons anglais. En bouche il est marqué par une belle amplitude, une richesse aromatique complexe et une pointe de minéralité.

Le Domaine Château Bas d'Aumelas est un ravissant vignoble et domaine du 14ème siècle, situé dans les hauteurs de l'Hérault, au coeur de la garrigue.

Propriété de la famille D'Albenas depuis des siècles, le domaine a été repris depuis 2002 par deux jeunes frères de la famille qui lui ont rendu son ativité viticole originelle.

Le vignoble est à 300 mètres sur le causse d'Aumelas alors que Syrah, Grenache et Carignan s'expriment sur ces coteaux argilo gréseux. La culture est réalisée dans le plus grand respect de la nature pour élaborer une vinification traditionnelle.

Les frères d'Albenas ont repris 15ha de vignes AOC Coteaux du Languedoc en 2001 et choisi une viticulture en conversion biologique.

Le vin de Château Bas se caractérise par sa belle couleur pourpre et ses arômes méditerranéens au mélange d'épices, de réglisse et de fruits rouges de sous bois et de garrigue.

La cave particulière de 2500hl, renoue avec les parfums complexes de la vinification après 30 ans d'inactivité. Les vieux gestes côtoient des procédés modernes pour une meilleure extraction des arômes du raisin.

A l'apéritif, sur des salades ou des grillades.

 
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